ズッキーニの食べ方や栄養成分を紹介!夏野菜を美味しく料理!

今回は夏野菜のズッキーニの食べ方や栄養成分について紹介します。

 

ズッキーニってあまり見かけなかった野菜ですが、近頃スーパーでは初夏になるとズッキーニが結構並んでますね!

 

でも、ズッキーニなんて食べ方もわからないしないし、栄養成分とかもわからないって奥さんが多いのが事実です!

 

ちょっと待ってくださいそこの綺麗な奥さん!

 

そんな心配はご無用で、ズッキーニがおいしく食べれる簡単な食べ方や栄養成分をご紹介いたします!

 

すごい簡単ですので参考にしてみてください!

 

 


 

 

ズッキーニの栄養成分を紹介!

ズッキーニ 食べ方 栄養参照元URL http://cookpad.com/

 

まずは栄養成分についてのご紹介をしましょう!

ズッキーニはウリ科の植物で、原産地はメキシコです。

 

フォルムはキュウリに似ていますが、実はカボチャの1種なんですよ。

特の歯ごたえや、噛めば噛む程甘みが増すのが特徴で、炒めたり煮たりするとより甘味が増します。

 

気になる栄養成分はこちら!!!特に多く含まれている栄養成分です!

1本分の目安ですので参考程度に!

ビタミンC 40㎎ 肌の老化を防ぐ・弾力やハリを与える効果やニキビ予防や治療にも効果的
ビタミンK 70μg 血液凝固の保進と抑制の効果
カリウム 640㎎ 血圧を下げる効果や筋肉の動きをよくする効果
マグネシウム 50㎎ 動脈硬化・高血圧予防の効果や骨や歯の発育・強化の役割もあります
0.14㎎ 貧血予防・髪や肌の健康を保つ効果
モリブテン 6.7μg 食道がん・貧血を予防する効果
葉酸 72μg 赤血球の形成・めまい・立ちくらみ・息切れを予防する効果

 

ズッキーニの栄養成分には、人間が普段取り入れにくい成分が豊富に含まれております。

ズッキーニ1本あたりのカロリーは約30カロリーと低カロリーで高栄養素の野菜となっておりますので、積極的に取り入れたい夏野菜といえますね!!!

 


 

ズッキーニの食べ方は?

 

成分がわかったところで食べ方の紹介です!

 

油によく合うのも特徴で基本的に炒め物が多いのですが、その中簡単な食べ方をいくつか紹介いたします。

 

まずはズッキーニのさばき方の動画を見てください!


 参照元URL https://www.youtube.com/watch?v=9u3lQM10T-Q

 

動画を参照していただけたら次は料理の紹介に参りましょう!!!

 

ズッキーニの食べ方・豚肉とズッキーニのピリ辛炒め

ズッキーニ 食べ方 栄養2

参照元URL https://cafy.jp/

 

こちらのズッキーニ食べ方は、豚肉との炒めもの!

まず材料から紹介!!!

豚肉・ズッキーニ・白ネギ・しょうががメイン材料です。

 

次に下準備は、豚肉を一口サイズに切り塩コショウ・片栗粉をまぶしてモミます。

ズッキーニの両端を切り落とし、こちらも一口サイズに輪切りにし、白ネギはみじん切りに、しょうがはすりおろしておきます!

 

次は作り方です。

フライパンにゴマ油をひき、白ネギ、ショウガ、豆板醤を炒めたったら豚肉を入れてさらに炒め、表面の色が変わったらズッキーニを加えて炒め合わせます。

 

ズッキーニに火が通りましたら、オイスターソース・醤油・酒・砂糖の調味料を加えてトロミがついたら完成です!

 


 

 

ズッキーニの食べ方・ズッキーニの焼き天ぷら

ズッキーニ 食べ方 栄養3

参照元URL http://recipe.rakuten.co.jp/

 

こちらのズッキーニ食べ方は、焼き天ぷら!

まず材料から、ズッキーニのみですwめちゃくちゃ簡単ですよ。

 

ズッキーニをピラーを使って皮を向いて一口サイズに輪切りにし、天ぷら粉・水・塩を混ぜて衣を作ります。

 

衣にズッキーニを投入しよく絡めてから、多めにサラダ油を入れたフライパンに入れ中火で揚げていきます。

焦げ目が付いたら片面も焼き上げれば完成です。

ズッキーニはあまり火を通さなくても大丈夫なので、そのままアツアツで美味しいですよ!

 


 

ズッキーニの食べ方・ズッキーニのお浸し

ズッキーニ 食べ方 栄養4

参照元URL http://pecolly.jp/

 

夏のお酒のおつまみにズッキーニのお浸しなんていいですね!

材料は、ズッキーニ1本です。

 

3mmぐらいで輪切りに切っていただき、鍋に塩を入れて沸かしておきます。

沸騰した鍋に20秒程茹でましたらザルにあけて水を切り、醤油・酢を合わせた調味料に漬けておきます。熱が冷めたら皿に盛りお好みで鰹節を振りかけて出来上がりです!

 


 

 

ズッキーニの食べ方・厚切りベーコンのわさびのせ

ズッキーニ 食べ方 栄養5

参照元URL http://cookpad.com/

 

こちらもおつまみに最適な食べ方は、ズッキーニとベーコンのわさびのせ!

材料は、ズッキーニ・厚切りベーコンです。

 

ズッキーニを一口サイズに切り、ベーコンは輪の大きさに合わせて切ります。

ズッキーニをオリーブオイルで両面30秒程焼いた後、その油でベーコンも一緒に焼いていきましょう!

 

後は、ベーコンの上にわさびを添えて塩を少々振りかけるだけ!簡単な食べ方ですね!

 


 

 

ズッキーニの栄養成分と簡単な食べ方は参考になりましたでしょうか?

 

あまり火を通さないで食べれる野菜ですので、食感も楽しめますし調理が楽なのがいいですね!

 

これを機にズッキーニデビューをしてみてはどうですか?

 

以上が私が紹介する「ズッキーニの食べ方や栄養成分を紹介!夏野菜を美味しく料理!」

でした!

 

最後まで読んでくれて、ありがとねm(__)m

 

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